2017
10.17

家族も喜んでくれた晩の男飯。

ブログ

Link三宮店の屋です。

結婚して早二年。実家を出たのも二年前。

そして僅かにあった一人暮らし期間に目覚めたのが料理。

めんどくさいと思う反面、上手い飯が作れる男への憧れもありました。

たまの休日は親にも食べさせた事がない飯を家族に振る舞う事もあります。

そして昨日の休みはまさにその日。

料理事はTL上でアドバイスをくれる真鍋さん。
いつも参考にしてます。

今回は

を参考に具をアレンジ。

えのき茸、人参、山芋。

根菜は事前にレンチンしとくとスムーズに焼けます。

しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩コショウをふり、それぞれの具を豚肉で巻きます。

中火で軽く焦げ目がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼き。約5分。

火を止めてステーキソースを絡めたら出来上がり。

うむ。我ながら見た目いい感じ。

前日の余りの麻婆豆腐に、キャベツの品は真鍋さんからパクったやつ。

妻も自分が作る味には飽きてるようで、たまの手料理は喜ばれます。

何気に息子は僕の手料理食べたのは初めて。

結構食べてくれたのでかなり嬉しい♪

やっぱり作ったからには反応が欲しいもの。
妻の手料理美味しいのですが、余り気持ちを出さないのでそこは反省。

レシピ増やして手際よく、そして家族に喜ばれるよう料理も精進します。

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